Dans une missive chargée d'authenticité et de sincérité, Laurent Marie, le fondateur de la chaîne de restaurant Oncle Scott's, une enseigne de restauration inspirée par l'ambiance country, a adressé une lettre ouverte au président de la République, Emmanuel Macron. Basé à Cherbourg-en-Cotentin, ce restaurateur normand exprime un désir profond de partager une facette méconnue de la France avec le chef de l'État, rapporte BFM TV, le 7 janvier 2023.
Alors que son entreprise célèbre son quart de siècle d'existence, Laurent Marie souhaite ouvrir ses portes à Emmanuel Macron, non pas dans un cadre protocolaire, mais dans un échange authentique et sans détour. «Je suis convaincu que notre rencontre pourrait vous présenter une France authentique, laborieuse et résiliente, bien éloignée de ce que j'ai pu percevoir lors de votre intervention du 31 décembre», confie-t-il.
À LIRE AUSSI Gastronomie : pourquoi les grands chefs aussi se convertissent au menu végétarien«Une France qui travaille sans se plaindre»
En véritable ambassadeur de la France profonde, il exprime son souhait de montrer au président «une France qui travaille sans se plaindre, qui se démène malgré les défis». Avec une pointe d'émotion, Laurent Marie partage sa vision d'une France où les citoyens font face à l'inflation, aux défis de recrutement, et aux coûts élevés de l'électricité, mais persistent dans leur engagement et leur passion.
Ce restaurateur, qui se définit comme un «rêveur», aspire à ce que sa proposition soit perçue comme un témoignage du quotidien d'un entrepreneur français, engagé et déterminé à contribuer à l'économie et à la société de son pays. Il attend avec espoir une réponse positive de la part d'Emmanuel Macron, souhaitant que cette rencontre puisse éclairer et enrichir la vision du président sur les réalités et les aspirations des Français ordinaires.
